Tout ce que je trouve sympa sur le Nord,photos d'Aniche,chansons,vidéos,recettes,infos,"tiotes histoires", etc...Et pour les chtis deuchistes....la présentation de ma deudeuche .A bientôt.
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Fricadelle (Nord) Classé dans Recettes de nos régions En Belgique et dans le nord de la France, la fricadelle (on écrit et dit aussi fricandelle) est une sorte de saucisse panée d’une quinzaine de centimètres de long qu’on retrouve dans les baraques à...
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les gaufres fourrées de cassonade à la ch’ti Pour la pâte : 1 kg de farine 8 œufs 250 g de beurre pommade 20 cl de lait tiède 40 g de levure 50 g de sucre semoule Pour le fourrage : 350 g de beurre pommade 350 g de cassonade rousse Ou 350g de sucre glace...
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