...moule beuré et fariné.(eune tourtière !!)   Laisser lever pendant 2 heures pour qu'elle double de volume.   Sur la tarte levée répartir la vergeoise.   mélanger les 2 jaunes d' œufs et le lait et verser sur le sucre.  parsemer les noisettes de beurre à la surface et faire cuire 20 mn à...